|
|
Kippelevertjes Met Pruneaux
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
8 gedroogde pruimen,
1 zoetzure augurk,
200 g kippelevertjes,
25 g boter,
2 eetlepels zoetzure zilveruitjes,
1 theelepel mosterd,
1 dl. rode port,
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de pruneaux. Snijd de augurk in plakjes. Dep de kippelevertjes droog met keukenpapier en snijd de witte stukjes weg. Smelt de boter in een hapjespan en bak de levertjes zachtjes bruin. Schep de pruneaux, de augurk, de zilveruitjes, de mosterd en de port erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Warm het gerecht nog ca. 5 minuten zachtjes door.
|
|
|